venerdì 6 marzo 2015

Un po' di me... al profumo di zenzero

Domenica scorsa abbiamo tenuto uno dei nostri workshop in Bottega; con il mio studio, infatti, da quest'anno organizziamo tanti brevi incontri tematici, dal taglio pratico, su singoli aspetti della comunicazione... un'iniziativa che io adoro (ma forse sono di parte!). E, siccome questo corso era di mattina, vuoi non preparare una bella colazione per tutti? :)



Così il giorno prima mi sono messa al lavoro e ho preparato dei muffins con farina integrale, cocco e cioccolato fondente (se vi interessano, vi do la ricetta in uno dei prossimi post), degli allegri tortini di carote e mandorle e... dei biscotti sablée con farina di riso e zenzero, un esperimento che vi racconto subito.


Ecco come li ho preparati. Ingredienti per 2 teglie:
  • 160g di farina di riso
  • Un pizzico di sale
  • Un cucchiaino bello carico di zenzero in polvere
  • 1 uovo
  • 70g di burro a pezzettini
  • 80g di zucchero

Ho impastato con la punta delle dita la farina di riso e il burro; poi ho aggiunto lo zucchero, lo zenzero, l'uovo e il sale. Ho impastato tutto e lasciato in frigorifero per un'ora. Dopodiché ho diviso in 4 parti uguali che ho ammorbidito leggermente con le mani e ho arrotolato creando dei tubi del diametro di 2 cm circa. Con un coltello a lama liscia, ho tagliato ogni rotolino in fette di circa 1 cm di spessore, che ho disposto su una teglia ricoperta di carta da forno. Ho infornato a 200° per 10 minuti circa e...

Buona colazione...
insieme a Formarsi in Bottega! ;-)




8 commenti:

  1. Ma che meraviglia questa alzatina carica di dolcetti.
    Sei proprio strepitosa.
    Ovvio che la ricetta la rubo al volo...matrimonio perfetto per i muffin ciocco/cocco.
    Fortunati i tuoi clienti/spettatori/assaggiatori.
    Complimenti Laura!!!!

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    1. grazie stef :-) tu sei troppo buona!!!! PS: ora ti svelo dove ho scovato questa alzatina secondo me spettacolare... pronta? TIGER! super economica e simpaticissima, vero? ;-)
      bacioni

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  2. Corrooooooo a vedereeeeeee

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  3. Tiger non lo conoscevo...è una sorta di concorrente di Ikea?
    Vedo che ha solo 3 punti vendita in Italia...sempre se è quello che ho trovato...

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  4. Cercherò l`alzatina al Tigger, penso che la posso trovare... ahahhaa. Non lo so. Te lo dirò. Come va la bella Benedetta ? Bacione

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    1. eh eh tiger troppo forte! ha sempre bellissime cose ;- )
      benedetta è sempre più cicciottella... un amore!

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