lunedì 26 gennaio 2015

Miele e nocciole per una coccola speciale

Vi starete chiedendo qual è l'occasione per questa super "coccola" mattutina... beh, in realtà oggi è una giornata come tutte le altre, ma... è lunedì! E, non so voi, ma io in questo periodo ho decisamente bisogno di una marcia in più per iniziare la settimana lavorativa!

Ecco allora un'altra ricettina di biscotti del lunedì, piccoli, sfiziosi e con il gusto dolce e morbido del miele...



Ingredienti per una teglia di biscottini:
  • 160 g di farina 00
  • 80 g di burro 
  • 60 g di miele (lo so, ve ne ho già parlato ma in questo periodo mi sono innamorata del Mielbio al Tiglio di Rigoni di Asiago
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 60 g di nocciole tritate

Ho impastato la farina con il miele, il burro fuso, il tuorlo d'uovo e le nocciole tritate grossolanamente... ho creato una palla compatta e l'ho lasciata riposare per circa un'ora. A questo punto ho steso l'impasto, ho creato i biscotti con tante formine diverse e ho infornato a 180° per una decina di minuti... 

Buona colazione a tutti




2 commenti:

  1. Questo miele deve essere acquistato...mi sembra di aver capito che è un ottimo e delizioso e credo di aver capito che tu lo gradisca...

    Delle tue ultime ricette mi piace il fatto che sostituisci lo zucchero con il sano miele, non tutti lo fanno.
    E se poi ci aggiungiamo le nocciole che adoro, il gioco è fatto!!

    Giuro che provo a farli...ma non subito: mi sono messa a dieta, in realtà ci sto provando, ma con tutte le leccornie che pubblichi stai fortemente minando le mie intenzioni...

    Comunque brava bravissima

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    1. grazie stef!!!! sì a me questo miele è piaciuto tantissimo!!!! ora l'ho quasi finito e quindi mi sa che ne provo un altro della stessa linea... vi saprò dire ;-)
      guarda, sto provando a utilizzare il miele al posto dello zucchero un po' ovunque... a volte si riesce a volte un po' meno... ma imparerò! ;-)
      quanto alla dieta... ehm, lascia stare, non dirmelo! devo ancora perdere qualche chilo dalla gravidanza!!!!! :(
      bacioni

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