martedì 20 maggio 2014

Una crostata molto golosa

Oggi vi presento un esperimento del weekend che si prepara in poco tempo e fa la sua bella figura: una crostata di mele e lamponi con crumble semplice in superficie! ;-)


Ingredienti:
  • 1 rotolo di frolla già pronta (va beh, avevo fretta... se no potete preparare voi la frolla come siete abituati normalmente)
  • 3 mele
  • qualche cucchiaio di confettura di lamponi 
  • 60 g di burro + un pezzettino per cuocere le mele
  • 4 o 5 biscotti secchi sbriciolati
  • 70 g di zucchero + un paio di cucchiai per la cottura delle mele
  • 50 g di farina

Come prima cosa, stendete la frolla sul fondo della tortiera e create un bel bordo con le mani; sbucciate e tagliate le mele a fettine per farle poi cuocere 10 minuti circa in una padella con un poco di burro e zucchero.
A questo punto, sbriciolate i biscotti nelle mele cotte, in modo che assorbano il liquido. Versate le mele nella frolla e con un cucchiaino spargete qua e là la confettura.
Infine, preparate un impasto "sbriciolone" con farina, burro e zucchero, mescolandolo con le punta delle dita, e distribuitelo sulla superficie della crostata.
Infornate a 180° per una mezz'ora abbondante e...

Che profumo!!!
Buona colazione a tutti!


12 commenti:

  1. Laura ciao finalmente riesco a farti gli auguri per il tuo lieto evento!!!Comunque sono sempre aggiornata dalla tua grandissima nonna!!!! Ciao Elisabetta

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    1. grazie elisabetta :-) speriamo vada tutto bene... vi terrò aggiornati! ;-) un abbraccio grande

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    2. sicuramente andrà tutto bene!!!!Bacioni Elisabetta

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  2. Un'altra torta strepitosa.
    In questo momento, con la fame che ho, l'avessi davanti l'azzannerai in un attimo!!!
    Mi ispira da matti la combinazione mele/lamponi e crumble..uhhmmm
    Io ci metterei le renette, tu che qualità hai utilizzato?
    Non mi resta che farla..
    Noto che utilizzi la frutta in cottura, quella cruda è off limits oppure è solo una combinazione?? ;-))
    Se riesco stasera inforno...
    Baci

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    1. ciaoooo
      io ho usato le mele rosse (erano quelle che avevo in casa) ma le renette sono ancora meglio! per la cottura, invece, ammetto che preferisco farle saltare un po' in padella, così si sciolgono meglio e posso poi aggiungere i biscotti sbriciolati in base a quanta acqua hanno rilasciato :-)
      dai dai, falla!!!! così domani mi dici! a me piace tantissimo, mannaggia, anche troppo... poi la linea, non ne parliamo! :-)
      bacioni

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  3. Ieri sera ho preparato tutti gli ingredienti e...mi sono resa conto che avevo finito la marmellata di lamponi, che a mio avviso non è sostituibile con quella di albicocche...mannaggia.
    Così ho rimandato il tutto :-(

    Laura te l'hanno fatto lo spiegone dei kg in gravidanza? bla bla bla bla???
    La mia ginecologa mi martellava a sangue, a prescindere che pesassi più o meno dei suoi standard...
    Quando vai ai controlli non dire niente dei dolci strepitosi che sforni ^_^

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    1. uhhh sì sì, ma infatti è un incubo sta cosa che non devi ingrassare tot, non puoi mangiare XX, devi stare attento a non fare questo, quello ecc. Alla fine, ti dirò, ora sono più a dieta del solito! :-) a parte il pancione, forse sono anche dimagrita! eh eh
      allora aspetto di sapere della tua torta domani... :-)
      bacioni

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  4. OMG
    Mannaggia a te Laura!!!
    L'ho sfornata alle 23.50.
    Alle 00.00 ho assaggiato (non potevo prima perchè troppo bollente, altrimenti...)
    Quando sono andata a letto ne mancava 1/4...
    Il crumble sopra gli da una "marcia" in più. E' una delizia!!!
    L'ho fotografata con il cellulare per mandartela, ma mi rendo conto che è bruttissima rispetto alla tua.
    In più l'ho già "venduta" virtualmente: ho un'amica foodblogger con mille intolleranze (pure lei) e ieri sera le ho mandato la foto via whatsapp e mi ha ringraziata perchè, dato che sabato sera ha amici a cena, la proporrà in versione pere e cioccolato (è intollerante anche alle mele :-((...)
    Quindi grazie anche da parte sua.
    PS: posso denunciarti per "minaccia alla mia linea"?? Ahahahah
    Scherzi a parte, per me sei una garanzia!! Ma soprattutto non presenti ricette con ingredienti introvabili o sconosciuti. Ancora grazie!!!

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    1. WOW così mi fai diventare rossa!!! :-) sono troppo felice!!!!!!!

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  5. Questa crostata non potevo farmela scappare...troppo troppo buona :)
    Un bacio

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    1. sono felice che ti piaccia... :-) un bacione

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