mercoledì 5 marzo 2014

Una ciambella ciambellosa

Beh, è un classico: la ciambella a colazione! Magari da intingere nel latte o in una tazza fumante di cioccolata. Altrimenti da accompagnare con un po' di marmellata... Insomma, ogni tanto secondo me una bella ciambella ci vuole e fa bene all'umore! ;-) E poi questa versione, molto inventata a dir il vero, è proprio super-ciambellosa! ;-)


Ingredienti
  • 380 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 3 uova
  • 200 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 200 ml di latte
  • 50 g di noci

Mescolate lo zucchero con i tuorli d'uovo, aggiungete il burro fuso, la farina e il lievito e, infine, il latte. Montate gli albumi a neve e incorporateli delicatamente al vostro impasto insieme alle noci sminuzzate grossolanamente con le mani. Versate tutto nella teglia imburrata e spolverizzate di zucchero in superficie. Infornate a 180° per 40 minuti circa e... voilà, bella cicciotta e con crosta croccante!

Buona colazione a tutti!


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