giovedì 28 novembre 2013

Sfoglia di mele, cannella e marzapane

Sarà che sento sempre più vicina l'atmosfera invernale, sta di fatto che ieri mi è venuta voglia di preparare una "torta" velocissima e dai profumi tipicamente natalizi... proprio come quella che i miei amici tedeschi preparano quando andiamo a trovarli nel mese di dicembre.


Ingredienti:
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 3 mele
  • 30 g di burro
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 30 g di zucchero di canna (io uso il Dulcita di Altromercato che è uno zucchero di canna non raffinato, dolce e dal sapore quasi di miele... piace tantissimo anche ai bimbi del Kikolle Lab, quando facciamo il laboratorio di cucina!)
  • 50 g di mirtilli rossi disidratati
  • 30 g di marzapane



Per prepararla dovete prima di tutto pulire le mele e tagliarle a fettine; poi le fate cuocere qualche minuto in una padella insieme al burro, alla cannella, allo zucchero e ai mirtilli rossi (se preferite, potete usare le uvette). Foderate con la sfoglia una tortiera e vi versate dentro il composto profumato di mele. Infine, sbriciolate il marzapane sulla superficie e infornate a 180° per 25-30 minuti. Eccola pronta per la colazione del giorno dopo...

Buon fine settimana!

PS: questa ricetta è anche su The Breakfast Review :-)

2 commenti:

  1. WOW!!!
    Questa sì che mi ispira....(ma anche tutte le altre ricettine ^_^)
    Se invece della sfoglia uso una frolla di riso?? Non sarà equiparabile ma pur sempre mangiabile :*
    Ieri sera volevo fare le "gitandole" ma mi sono accorta che non avevo la margarina...mannaggia a me!!!
    Stasera mi metto all'opera...

    In compenso ho fatto i "biscotti di ceci e mandorle" (ebbene si ho tradita...mi perdoni??) presi direttamente qui: http://bricioledicescaqb.blogspot.it/
    Mi hanno incuriosito, volevo provare in prima persona se i ceci nei dolci si potessero mettere e...sono buonissimi!!!
    Il piccoletto di casa me li ha divorati.

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    1. massì, la frolla di riso è buonissima! :-) maddai!?! i ceci?! fantastico... andrò a vedere subito, grazieeee

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