venerdì 13 settembre 2013

Madeleine noci e vaniglia

Non so per voi, ma per me il rientro al lavoro (come quello a scuola quand'ero piccola) è sempre un po' traumatico. Già dopo 2-3 settimane di operatività, l'effetto benefico delle vacanze sembra essersi volatilizzato (vacanze?! perché? ci sono state?). E allora la colazione, in questi casi più che mai, diventa determinante... dev'essere corroborante, per il fisico ma anche per la mente.
Da qui l'idea di questa mattina: preparare delle mini-madeleine (con quella loro forma così simpatica, che già di per sé ti mette di buon umore) alle noci (frutti ricchi di vitamine, sali minerali, calcio...) e vaniglia (spezia magica, sia per l'aroma dolce e suadente che per le sue proprietà terapeutiche; sembra provato che è in grado di suscitare sensazioni di benessere, calma e rilassamento).
E se ancora non vi ho convinto, beh, questi dolcetti si preparano in pochi minuti e sono buonissimi!!! :-)


Ecco gli ingredienti che ho utilizzato per 30-35 mini-madeleine:
  • 1 uovo
  • 60 g di burro fuso
  • 60 g di "Farina che lievita" di Molino Spadoni
  • 60 g di zucchero
  • 60 g di noci tritate
  • mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere
  • un goccio di latte

Versate in una ciotola l'uovo, il burro fuso, la vaniglia in polvere e lo zucchero; con l'aiuto di una frusta elettrica formate un impasto molto cremoso e aggiungetevi un po' alla volta la farina auto-lievitante e le noci. Lasciate riposare in frigorifero per un quarto d'ora e poi versate l'impasto nello stampo per madeleine. Infornate a 200° per 8-10 minuti e voilà...

Buona colazione a tutti


8 commenti:

  1. Mi piacciono questi dolci che "in mezz'ora fai tutto" dalla preparazione alla degustazione :)
    Li devo provare, con le modifiche del caso ovviamente!
    Ma lo stampo per le madeleine è quello ricevuto in regalo, giusto?
    Sai dove si può trovare uno simile? Bene, ora mi dirai Ikea...
    Buon venerdì^_^

    PS: le ferie? di cosa stai parlando?

    RispondiElimina
    Risposte
    1. mmmm ti stupirò, lo stampo l'ho preso su Amazon!!! :-) eh eh, se guardi bene ne trovi un'infinità!
      un abbraccio

      Elimina
  2. Sai che hai proprio ragione? Il rientro a lavoro è molto più che un trauma...anche se sono tornata operativa da soli 5 giorni.... (e qui m'è scappata una lacrimuccia!!) vacanze, mare, sole, relax....ma dove siete?????

    Per le tue madeleine non hai bisogno di convincermi molto. mi ero già convinta dalla prima foto!

    Un abbraccio grande tesoro.... e facciamoci forza dai!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazieeeeee l'unione fa la forza! ;-) tiriamoci su a vicenda, vah... buona serata cara!!!

      Elimina
  3. Fantastiche! E sono così veloci? Devo procurarmi lo stampo e le provo anch'io :)
    Buona giornata

    RispondiElimina
    Risposte
    1. velocissime daniela! di stampi se ne trovano tantissimi, anche al supermercato a volte... :-) oggi ne ho visto un altro ma poi ho pensato che se l'avessi preso probabilmente mio marito mi avrebbe cacciato di casa ahaha, la cucina ormai esplode di forme, formine, teglie... :-) buon w.e.!

      Elimina
  4. ma davvero queste madeleine si fanno in così poco tempo? molto interessanti, le proverò! Un bacione :-D

    RispondiElimina
    Risposte
    1. sììì :-) che bello, fammi sapere se ti piacciono :-)))
      buon sabato

      Elimina