venerdì 29 marzo 2013

Dolcetti di riso soffiato e frutta secca

Avete mai visto quei deliziosi pasticcini di cioccolato fondente con ripieno di frutta secca, che viene voglia di addentare a qualunque ora della giornata, da tanto sono belli?!


Ecco, questa è la mia versione da colazione (o merenda se preferite). Velocissima da preparare, semplice semplice ma, nonostante tutto, abbastanza chic, no?! ;-)

Ingredienti per 4 pasticcini:
  • 50 g di cioccolato fondente
  • 20 g di burro
  • 2 gallette di riso
  • 4-5 mandorle affettate
  • 2 cucchiai di riso soffiato
  • 4 cucchiaini di uva sultanina (o altra frutta essiccata se preferite)
  • zuccherini per decorare

Con una formina da biscotti ricavate 2 tondi da ogni galletta di riso. Inzuppateli nel cioccolato, che avrete precedentemente sciolto a fuoco basso insieme al burro (mescolate bene mentre fate quest'operazione). Disponete le 4 cialde sul fondo dei pirottini di carta e poi versatevi sopra il riso soffiato mescolato alle mandorle e alle uvette. Per finire, versate lentamente il cioccolato fuso su ogni pasticcino, in modo da coprire tutto. Decorate con gli zuccherini e mettete in frigorifero per un paio d'ore oppure preparateli la sera per la mattina seguente. Quando li riprenderete saranno solidificati e vi daranno una bella sferzata di energia!

Buona colazione a tutti!

2 commenti:

  1. Questi dolcetti sembrano gustosissimi.. da far invidia a Buddy Varano! :D

    http://pensierinviaggioo.blogspot.it

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Addirittura?!?! :-) Mi sa che tu sei troppo buona... Grazie Manuela! E grazie anche per avermi fatto scoprire il tuo bel blog, a cui mi sono subito "unita" :-) A presto

      Elimina