lunedì 18 febbraio 2013

La cara vecchia crostata

Sì, oggi non mi sono inventata niente di nuovo. D'altronde, quant'è buona la cara vecchia crostata di primo mattino? E così ho pensato: facciamola con la ricetta originaria di mia mamma!
Eccola qui, come vi sembra? Niente male, vero?! ;-)


Ingredienti:
  • 250 g di farina 00
  • 120 g di zucchero
  • 120 g di burro
  • 2 uova (mia mamma mette 2 tuorli, io invece preferisco usare 1 uovo intero e 1 tuorlo)
  • 200 g circa di confettura (questa volta ho usato quella di papaya e maracujà di Altromercato ma ovviamente potete scegliere quella che preferite)
Ho sbattuto il burro con lo zucchero e poi vi ho incorporato un uovo intero e un tuorlo; pian piano ho versato la farina, ho impastato tutto e ho creato una bella palla di pasta che ho poi steso nella tortiera rivestita di carta da forno, lasciando i bordi un po' più alti. Infine ho distribuito la confettura e ho infornato a 180° per 30 minuti circa.


Buona colazione di inizio settimana!


4 commenti:

  1. Ciao! Ti ho trovata per caso e penso che la tua idea di un blog con idee sfiziose per la colazione sia geniale! Ti seguirò con piacere e, se ti va, passa a trovarmi!

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    1. Grazie, ma che carina!!! Passo di sicuro a trovarti ;-) Anzi... arrivooooo :-) A presto, Laura

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  2. Ma quanto è grazioso e delicato questo blog! Mi piace molto...oltre ovviamente alle ricette!!
    Si, mi unisco ai tuoi lettori, deciso!
    Un abbraccio
    Sabrina

    PS: se ti va di passare da me, ti aspetto su
    www.delizieeconfidenze.com

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    1. grazieeee, complimenti anche per il tuo, a cui mi sono unita immediatamente ;-) buona giornata, a prestissimo. Laura

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