venerdì 18 gennaio 2013

Biscottini alle nocciole

Quant'è affascinante un buon tè accompagnato da golosi biscottini tondeggianti? 


Sono solo io che adoro apparecchiare la tavola la mattina con teiera, dolcetti e tazze rigorosamente abbinate?! ;-) Mmm, comunque sia, per il week end mi è venuta in mente questa ricetta molto semplice e veloce di frollini alle nocciole che, accompagnati da un tè al cacao o alla vaniglia, secondo me sono davvero il top!!! 


Ingredienti per una teglia abbondante di biscotti:
  • 50 g di burro
  • 100 g di farina 00
  • 50 g di nocciole pelate
  • 80 g di zucchero
  • 1 uovo
Ammorbidite il burro con una forchetta e incorporatevi lo zucchero e le nocciole (precedentemente frullati  insieme nel tritatutto). A seguire, aggiungete l'uovo e mescolate bene l'impasto. 
Lasciatelo riposare per un quarto d'ora in frigorifero e poi create tante palline (grandi come un'oliva, tanto per intenderci); disponetele sulla teglia ricoperta di carta da forno e con una forchettina schiacciatele delicatamente per decorarle. Infornate a 180° per 10 minuti circa e...


..buon tè!

Nessun commento:

Posta un commento