lunedì 12 novembre 2012

Tortini di nocciole e cioccolato

Per iniziare bene la settimana, cosa ne dite di preparare dei rapidi e golosi tortini di nocciole e cioccolato? Sono semplici ma buoni e si accompagnano benissimo sia con una tazza di latte che con il classico tè nero.


Ingredienti:
  • 70 g di farina di nocciole
  • 230 g di farina 00 per dolci
  • 150 g zucchero
  • 1 uovo
  • 80 g di burro
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • un pizzico di sale
  • 250 ml di latte 
  • 100 g di gocce di cioccolato fondente
Per prepararli, non c'è una regola assoluta: l'importante è mescolare energicamente tutti gli ingredienti, partendo dalle farine e aggiungendo poi il lievito, il sale, lo zucchero, l'uovo, il burro precedentemente ammorbidito con una forchetta, il latte (versato un po' alla volta mentre si impasta) e infine le gocce di cioccolato. Si versa il composto nei pirottini da muffins, si inforna a 180° per 15 minuti circa e si lascia raffreddare...


Buona colazione a tutti!

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