mercoledì 21 novembre 2012

Dolcetti con cereali al cioccolato

I cereali a colazione sono un classico. Se poi sono al cioccolato... Slurp!
E sotto forma di dolcetti frollosi?! Stra-slurp... siete d'accordo? ;-)


Questa è un'idea che mi è venuta mettendo insieme due ricette di libri che avevo in casa, un tocco di fantasia (quello ci vuole sempre) e i miei adorati petali di cereali al cioccolato di Altromercato: equo, solidali e buonissimi!!!

Ho impastato insieme i seguenti ingredienti:
  • 80 g di burro
  • 50 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 80 g di farina 00
  • 30 g di farina di cocco
  • 50 g di Cioccodrilli (ovvero i cereali di cioccolato)

Prima di tutto, con una forchetta ho ammorbidito il burro con lo zucchero; poi ho aggiunto l'uovo e ho mescolato energicamente per qualche minuto; ho aggiunto la farina e il cocco. A questo punto ho sbriciolato i Cioccodrilli grossolanamente e li ho aggiunti all'impasto. 
Con il cucchiaio ho creato delle palline allungate e le ho disposte sulla carta da forno. Tutto a 180° per 15 minuti circa e... voilà! Croccanti e golosi...


Buona colazione a tutti!


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