lunedì 19 novembre 2012

Buono (e dolce) come il pane

Questa ricetta, che vi avevo preannunciato su Facebook venerdì sera, è il frutto di un mix di casualità: un po' di avanzi nella dispensa, poco tempo a disposizione, voglia di pane dolce... insomma, non vi capita mai di prendere tanti ingredienti e inserirli di fretta e furia nel cestello della vostra cara macchina del pane?!
Ecco, questo è il risultato che, devo proprio dirlo, ha superato di gran lunga le mie aspettative... ;-)


Se volete provare anche voi, inserite nella macchinetta questi ingredienti (nell'ordine qui riportato):

  • 310 ml di latte (io, come al solito, uso quello di soia)
  • 1 uovo
  • 30 g di burro fuso
  • 450 g di farina Manitoba (provate quella di Molino Spadoni, è eccezionale per il pane)
  • 40 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di vaniglia in polvere 
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 bustina di lievito

Poi fate partire il "programma base" per il pane. 
Di solito, dopo un po' la macchina emette un suono per inserire altri ingredienti (in passato ho provato più marche e tutte nel programma "normale" contemplavano questo step). A questo punto ho aggiunto: 
  • 60 g di noci
  • 100 g di uvette (lavate, scolate e asciugate per bene con la carta assorbente)
A fine cottura, il pane è profumatissimo (sarà la vaniglia?) e super-goloso! 
Chi ne vuole una fetta alzi la mano ;-)


Buona colazione a tutti!

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