venerdì 5 ottobre 2012

La torta limoncina della nonna

Qualche sera fa, ho trovato questa vecchissima ricetta della nonna materna e così ho provato a rifarla. Incredibile! Non potete immaginare quanti ricordi sia in grado di suscitare una semplice torta: le merende con i miei cugini, le colazioni dai nonni, ecc.

E così ecco la "limoncina". 


Per prepararla, servono:
  • 100 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 200 g di farina
  • 2 uova
  • 2 limoni
  • 1 bustina di lievito
  • un pizzico di sale
Prima di tutto, bisogna ammorbidire il burro con lo zucchero; poi si aggiungono le uova, il succo dei limoni e infine la farina mescolata con il lievito e il sale. Si inforna per 40-45 minuti circa a 180° e poi, se si vuole, si spolvera con lo zucchero a velo.


Infine si gusta rigorosamente accompagnata da un buon tè! 
Beh, almeno così facevo io da piccola. ;-)

Buona colazione a tutti!

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